CANGGU, BALI – Di antara hiruk-pikuk Batu Bolong, Kawisari Coffee Farm Shop & Eatery menjadi tempat singgah yang tenang — menyajikan kopi dengan cerita dari tempat asalnya.
Biji kopi di sini berasal dari Perkebunan Kawisari di lereng Gunung Kelud dan Gunung Kawi, Jawa Timur. Perkebunan ini merupakan yang tertua dan tersertifikasi organik di Indonesia, dan baru-baru ini mendapat penghargaan dari AVPA Paris untuk kualitas kopinya yang khas.
Kopi yang Datang dengan Cerita
Setiap cangkir di Kawisari Canggu tak hanya soal rasa — tapi perjalanan dari ladang ke gelas. Dari Es Kopi Plantation Madu yang manis alami, hingga kreasi baru seperti Javanese Highball dan Orange Bloom, semua berakar dari tanah Jawa.
Bagi penggemar oat milk, Kawisari juga jadi favorit. Tersedia beragam latte non-dairy: vanilla, caramel, hazelnut, dan blossom honey. Ingin sesuatu yang menghangatkan? Coba Super Cocoa Elixir — kakao murni dan rempah dalam satu tegukan yang kaya manfaat.
Rasa yang Dekat, Disiapkan dengan Penuh Perhatian
Menu di Kawisari tidak mengejar tren. Hidangan seperti Soto Ayam Kudus dengan ayam kampung dan Rendang Nangka dimasak perlahan dan jujur — seperti masakan rumahan, tapi dibuat dengan tangan yang terlatih.
Untuk sore santai, banyak tamu memilih Afternoon Tea ala Jawa — tampah bertingkat dengan kue-kue tradisional, makanan ringan, dan teh hangat yang disajikan perlahan.
Baik untuk sarapan sambil kerja, makan siang usai yoga, atau sekadar duduk tenang di kebun — Kawisari selalu terasa pas.
Bukan Sekadar Tempat Ngopi
Di sudut café, tersedia area retail kecil yang menawarkan hasil bumi dari perkebunan: biji kopi, teh kering, madu bunga kopi, sabun herbal, dan rempah pilihan.
Bagi yang terburu-buru, tersedia juga jendela takeaway — cukup untuk membawa rasa Jawa ke mana pun Anda pergi.
Canggu, dengan Rasa yang Berbeda
Kawisari tidak tampil mencolok. Tapi siapa pun yang singgah — entah untuk bekerja, beristirahat, atau sekadar menikmati kopi — biasanya ingin kembali. Ada sesuatu yang terasa akrab di sini: dari cerita para petani di lereng Jawa, sampai ketenangan di tengah sibuknya Batu Bolong.
Kawisari Coffee Farm Shop & Eatery
Jalan Pantai Batu Bolong, Canggu – pintu masuk Ji Restaurant
