Artikel asli diterbitkan oleh Blok-a.com. Baca DI SINI.
Penulis: Redaksi Blok-A
Kota Malang, blok-a.com – Menyambut bulan suci Ramadan, Melati Restaurant di Hotel Tugu Malang menghadirkan sajian eksklusif bertajuk “Straits of Malay-Peranakan Delights”.
Dari 1 hingga 28 Maret 2025, para tamu disuguhkan dengan sajian khas yang menggugah selera, perpaduan rasa autentik dari tradisi Melayu dan Peranakan.
“Melati Restaurant selalu berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang istimewa. Dengan menghadirkan menu spesial ini, kami ingin membawa tamu merasakan sensasi kuliner yang kaya akan tradisi, namun tetap dengan sentuhan inovatif,” ujar Budi Sesario, Media Relation Hotel Tugu Malang.
Hidangan istimewa buka puasa dimulai dengan Complimentary Hot Tugu Tea yang disajikan bersama aneka pilihan ta’jil menggoda.
Ada Es Puter Kelapa Muda Melati dan Es Puter Durian dengan kesegaran tropis. Ada Ketan Duren Kawisari, dengan ketan kukus yang berpadu sempurna dengan durian dan gula kelapa, serta Kolak Campur Kurma yang menyajikan perpaduan labu, pisang raja, dan kurma dalam kuah santan yang kaya rasa.
Untuk hidangan utama, Straits of Malay-Peranakan Delights menawarkan aneka sup dan gulai yang penuh cita rasa. Seafood Curry Soup dengan kuah kaya rempah dengan sentuhan asam dan gurih.
Sup Kaki Kambing dengan bumbu khas yang meresap sempurna. Penang Laksa Noodle Soup dan Gulai Ikan Bawal Kelantan juga siap menggoda selera, dengan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang khas.
Bagi pecinta nasi, Legendary Nasi Lemak Tanglin 1948 hadir sebagai menu andalan. Disajikan dengan rendang daging, pakis krispi, dan ikan goreng renyah, hidangan ini membawa cita rasa autentik yang telah diwariskan sejak 1948.
Tak ketinggalan, Nasi Kerabu, nasi biru telang dengan rempah-rempah, sayuran, telur asin, dan sambal pedas, menawarkan sensasi rasa yang unik.
Bagi penggemar seafood wajib mencicipi Udang Goreng Daun Kari. Udang segar digoreng hingga renyah dengan sentuhan daun kari yang harum, menciptakan kombinasi rasa yang lezat.
Lalu ada Ayam Percik, ayam panggang khas dengan saus percik yang creamy dan beraroma rempah.
Salah satu sajian paling istimewa dalam menu ini adalah Kambing Panggang Suku Bedouin, yang selalu menjadi favorit saat Ramadan.
Daging kambing dipanggang di atas batu hitam mengikuti tradisi Bedouin kuno, menghasilkan tekstur yang empuk dengan aroma smoky.
Dengan perpaduan rasa autentik dan suasana yang nyaman, Melati Restaurant menjadi destinasi kuliner yang tepat untuk berbuka puasa bersama keluarga dan orang terkasih.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, tamu dapat menghubungi Hotel Tugu Malang atau mengakses Instagram @hoteltugu_malang, @melatirestaurant_tugu, dan akun resmi lainnya. (yog/lio)
